农产品质量安全认证体系

1与普通食品相比，以下不属于绿色食品的显著特点的是()。

A.强调食品没有任何添加剂

B.强调产品出自良好生态环境

C.对产品实行全程质量控制

D.对产品依法实行统一的标志与管理

参考答案：A

参考解析：

本题考查绿色食品的特点。绿色食品与普通食品相比具有三个显著特点：一是强调产品出自良好生态环境，二是对产品实行“从农田到餐桌”全程质量控制，三是对产品依法实行统一的标志与管理。

2下列不属于绿色食品的特点的是()。

A.在生产过程中，不允许使用化肥、农药

B.产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求

C.绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求

D.种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全程监控

参考答案：A

参考解析：

本题考查绿色食品的特点。绿色食品在生产过程中，允许少量使用符合国家标准的化肥、农药，但不得使用转基因技术，生产绿色食品的原料必须是无公害的农产品。

3在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、化学添加剂等化学物质。不使用基因工程技术的农产品及其加工产品是()。

A.无公害农产品

B.有机食品

C.绿色食品

D.保健食品

参考答案：B

参考解析：

有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求，在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术，并通过有机认证使用有机食品标志的农产品及其加工产品，具体包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。